Cuisine en bibliothèque

Et si la cuisine devenait un levier de médiation en bibliothèque ?

Le dernier numéro de Papilles explore 26 ans de dialogue entre gastronomie et bibliothèques, de Jack Lang à Top Chef, en passant par les fonds spécialisés de Dijon ou Grenay.

Oui, la cuisine a désormais toute sa place dans les rayons… et dans nos actions culturelles.
La Bibliothèque culinaire de France est née : un partenariat ambitieux entre la BNF et Gallica pour rendre accessible un patrimoine culinaire exceptionnel, des archives aux parcours en ligne.
Une aventure collective initiée dès 1993, aujourd’hui concrétisée.

Technique, sociologie, création :
Dans Papilles n°49, on passe de la cuisson aux ondes à la sociologie des pratiques alimentaires, jusqu’à un dialogue inattendu entre tableaux, objets et recettes… De Les Halles (1895) à la purée Mousline® !

Et les réseaux sociaux dans tout ça ?
Des blogs aux formats courts sur TikTok ou YouTube, la cuisine du quotidien devient visible, légitime, engageante.
Les créateurs deviennent des coach culinaires pour des millions de débutants, renforçant autonomie et confiance.

Et en bibliothèque ?
Grâce à Cocktail Culturel, un fonds cuisine peut désormais s’afficher automatiquement dans la colonne de droite de YouTube en lien avec la vidéo visionnée. Une façon innovante de cultiver du lien social autour de la nourriture, en bibliothèque comme en ligne.

Et vous ? Comment valorisez-vous la cuisine dans vos médiations ?